🍽️
செரிமானத் தொகுதி
Digestive System
🤔 ஏன்? பெரிய உணவு மூலக்கூறுகளை (புரதம், மாவுச்சத்து) நேரடியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்ச முடியாது என்பதால், நொதிகள் மூலம் அவற்றை சிறிய அலகுகளாக (அமினோ அமிலம், குளுக்கோஸ்) உடைக்க வேண்டும்.
🥛 அன்றாட உதாரணம்: பாலில் உள்ள lactose-ஐ சிலருக்கு செரிக்க முடியாதது, lactase நொதி போதுமான அளவு இல்லாததால் — lactose intolerance என்று அழைக்கப்படுகிறது.
🛤️ உணவுக் கால்வாய் · Alimentary Canal
- வாய் → குரல்வளை (pharynx) → உணவுக்குழாய் (oesophagus)
- இரைப்பை (stomach) → சிறுகுடல் (small intestine)
- பெருங்குடல் (large intestine) → மலக்குடல் → ஆசனவாய்
- பெரிஸ்டால்சிஸ் (peristalsis) — தசை அலை இயக்கம்
🧰 துணை உறுப்புகள் · Accessory Organs
- உமிழ்நீர் சுரப்பி — அமைலேஸ்
- கல்லீரல் — பித்தநீர் (கொழுப்பு குழைமமாக்கல்)
- பித்தப்பை — பித்தநீர் சேமிப்பு
- கணையம் — செரிமான நொதிகள் + இன்சுலின்
🫃 மனித செரிமானத் தொகுதி · Human Digestive System
🔍 பெரிதாக்க அழுத்துக
படம் (சொடுக்கி பெரிதாக்குக) · Wikimedia Commons, CC
🔧 இயந்திர & வேதிச் செரிமானம் · Mechanical & Chemical
- இயந்திர: மெல்லுதல், பெரிஸ்டால்சிஸ், இரைப்பைக் கலக்கல்
- வேதி: நொதிகள் பெரிய மூலக்கூறுகளைச் சிறியதாக்கும்
- கார்போஹைட்ரேட் → குளுக்கோஸ் · புரதம் → அமினோ அமிலம் · கொழுப்பு → கொழுப்பு அமிலம் + கிளிசரோல்
🧽 உறிஞ்சல் · Absorption
- சிறுகுடலில் — வில்லை (villi) & நுண்வில்லை
- பெரிய மேற்பரப்பு · மெல்லிய சுவர் · அதிக இரத்தக் குழாய்
- குளுக்கோஸ் & அமினோ அமிலம் → இரத்தம்
- கொழுப்பு அமிலம் → நிணநீர் (lacteal)
- பெருங்குடல் — நீர் & கனிமம் உறிஞ்சல்
⚠️ கோளாறுகள் · Disorders
- இரைப்பைப் புண் (gastric ulcer) — H. pylori
- மலச்சிக்கல் · வயிற்றுப்போக்கு
- கல்லீரல் அழற்சி (hepatitis)
🧪 செரிமான நொதிகள் · Digestive Enzymes
| அமைலேஸ் | வாய் & கணையம் · மாப்பொருள் → மால்டோஸ் |
| பெப்சின் | இரைப்பை (அமிலம்) · புரதம் → பெப்டைடு |
| HCl | இரைப்பை · pH↓, பெப்சினை செயல்படுத்தும், கிருமி அழிப்பு |
| டிரிப்சின் | கணையம் · புரதம் → பெப்டைடு |
| லிபேஸ் | கணையம் · கொழுப்பு → கொழுப்பு அமிலம் + கிளிசரோல் |
| பெப்டிடேஸ் | சிறுகுடல் · பெப்டைடு → அமினோ அமிலம் |
🫀 கல்லீரல் & ஒருங்கிணைப்பு · Liver & Assimilation
கல்லீரல் தொழில்கள் · Liver Functions
- பித்தநீர் உற்பத்தி (கொழுப்பு குழைமமாக்கல்)
- குளுக்கோஸ் ⇄ கிளைக்கோஜன் (சர்க்கரை சமன்)
- நச்சு நீக்கம் (detoxification) · யூரியா உருவாக்கம்
- இரத்தப் புரதம் (albumin) உற்பத்தி
ஒருங்கிணைப்பு & வெளியேற்றம் · Assimilation
- உறிஞ்சிய ஊட்டம் கலங்களில் பயன்படுத்தல்
- செரிக்காத கழிவு → மலம் (egestion)
- சமச்சீர் உணவு — மாவு, புரதம், கொழுப்பு, விட்டமின், கனிமம், நார்
learn.gtdigital.tech · A/L உயிரியல் · அலகு 5 — செரிமானம்
கோபிரமணன் திருசெந்திவேல், MSc