விலங்குகளின் போசணை
ஏன் இது முக்கியம்? நீங்கள் தினமும் சாப்பிடுகிறீர்கள் — ஆனால் "போசணை" என்பது விழுங்குவது மட்டுமல்ல. உணவை உட்கொள்வது, செரிப்பது, உறிஞ்சுவது, உட்கிரகிப்பது, கழிப்பது என்ற ஐந்து படிகள் சேர்ந்தே ஒரு முழுமையான போசணை செயல்முறையை உருவாக்குகின்றன.
சிங்கம் இறைச்சியை தின்பதும் பசு புல்லை மேய்வதும் ஒரே போசணை வகையுள் (holozoic) வரும் — ஆனால் செரிமான தொகுப்புகள் வேறுவேறு. இந்த வேறுபாட்டை அறிவது பரிணாம தழுவலை புரிந்துகொள்ள உதவும்.
- பிறபோசணை (heterotrophic nutrition) முறைகளை — விலங்கு முறைப் போசணை, ஒன்றிய வாழ்வு — வேறுபடுத்துதல்.
- விலங்கு முறைப் போசணையின் (holozoic nutrition) ஐந்து படிகளை வரிசையாக விபரித்தல்.
- உணவூட்டல் முறைகளையும் பற்களின் இசைவாக்கங்களையும் (dental adaptations) உணவின் அடிப்படையில் தொடர்புபடுத்துதல்.
1. போசணை வகைகள்
போசணை (nutrition) என்பது உயிரிகள் ஆற்றலையும் உடல்த் தொழிற்பாடுகளுக்கான மூலப்பொருள்களையும் பெறும் செயன்முறையாகும். உணவு பெரும்பாலும் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப்பட்டு அகத்துறிஞ்சப்பட்ட பின்னரே பயன்படுத்தப்படுகிறது. போசணை இரு பெரும் முறைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.
- தன்போசணை (Autotrophic): CO₂ ஐயும் H₂O ஐயும் சூரிய ஒளி ஆற்றலைப் (photoautotrophs — தாவரம், பாசி) அல்லது இரசாயன ஆற்றலைப் (chemoautotrophs — சில பாக்டீரியா) பயன்படுத்திக் கரிமச் சேர்வைகளாக மாற்றும் முறை.
- பிறபோசணை (Heterotrophic): ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கரிமப் பொருள்களை வேறு உயிரிகளிலிருந்து பெறும் முறை (விலங்குகள், பூஞ்சை, பெரும்பாலான பாக்டீரியா). இதில் இரண்டு வகைகள் உண்டு — விலங்கு முறைப் போசணை (Holozoic) மற்றும் ஒன்றிய வாழ்வு (Symbiosis).
2. விலங்கு முறைப் போசணையின் ஐந்து படிகள் (Holozoic)
Alimentary canal diagram
Wikipedia → · CC
பெரும்பாலான விலங்குகள் விலங்கு முறைப் போசணைக்குரியவை; உணவை உணவுக் கால்வாயினுள் (alimentary canal) உள்ளெடுக்கின்றன. இம்முறை பிரதானமாக ஐந்து படிகளை உள்ளடக்குகிறது.
- உள்ளெடுத்தல் (Ingestion): உண்ணும் அல்லது ஊட்டும் முதலாவது நிலை. இனங்களுக்கு ஏற்ப உள்ளெடுத்தல் முறைகள் வேறுபடும்.
- சமிபாடு (Digestion): மென்சவ்வுக்கூடாகச் செல்லும் அளவிற்குப் பெரிய மூலக்கூறுகள் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப்படுதல். இது பொறிமுறை ரீதியாக (mechanical — பற்களால், தசைச் சுருக்கங்களால்) மற்றும் இரசாயன ரீதியாக (chemical — நொதியங்களால்) நிகழும். பொறிமுறைச் சமிபாடு உணவை சிறு துண்டங்களாக்கி மேற்பரப்பின் அளவை அதிகரித்து இரசாயனச் சமிபாட்டை வினைத்திறனாக்குகிறது.
- அகத்துறிஞ்சல் (Absorption): சிறிய மூலக்கூறுகள் (எளிய வெல்லங்கள், அமினோ அமிலங்கள்) கலங்களினுள் உள்ளெடுக்கப்படல்.
- தன்மயமாக்கல் (Assimilation): அகத்துறிஞ்சப்பட்ட போசணைப் பொருள்கள் உடலின் பல்வேறு தொழிற்பாடுகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் செயன்முறை — ATP தயாரித்தல், புதிய புரதம் கட்டுதல், சேமிப்பு.
- அகற்றல் / வெளிநீக்கம் (Egestion): சமிபாடடையாத பொருள்கள் (cellulose, நார்) உணவுக் கால்வாயிலிருந்து மலமாக வெளியேற்றப்படல்.
3. உணவூட்டல் முறைகள் (Feeding mechanisms)
- வடித்துண்ணிகள் (Filter feeders): நீர்த்தன்மையான ஊடகத்திலிருந்து தொங்கிக் கொண்டிருக்கும் உணவுத் துகள்களை வடிகட்டுகின்றன. உ.ம் — மட்டிகள், சிப்பிகள் (ப+க்களில் உள்ள பிசிர்கள் உணவை வாயை நோக்கித் தள்ளும்), திமிங்கலங்கள் (baleen whales).
- திரவ உண்ணிகள் (Fluid feeders): நன்கு விருத்தியடைந்த வாயுறுப்புக்களைப் பயன்படுத்திப் போசாக்கு நிறைந்த பாயிகளை உறிஞ்சுகின்றன. உ.ம் — மனிதக் குருதியை நுளம்புகள், தாவர உரியச்சாற்றை (phloem sap) ஏபிட்டுக்கள், மலரின் தேனை தேனீக்களும் சிறு பறவைகளும்.
- கீழ்ப்படை உண்ணிகள் (Substrate feeders): உணவு மூலத்தின் உள்ளே வாழ்ந்தோ அதன் மீது உண்டு பாதை அமைத்தோ செல்லும் விலங்குகள். உ.ம் — இலைச் சுரங்க மயிர்க் கொட்டி (leaf miner caterpillar), ஈயின் கீடங்கள் (maggots).
- தொகை உண்ணிகள் (Bulk feeders): ஒப்பீட்டளவில் பெரிய உணவுத் துண்டங்களை உட்கொள்ளும் விலங்குகள்; உணவைக் கழிக்க/பிடிக்கப் பல், தாடை, நகம், நச்சுப் பற்கள் போன்ற இசைவாக்கங்கள் கொண்டவை. உ.ம் — மனிதர் உட்பட பெரும்பாலான விலங்குகள்.
4. ஒன்றிய வாழ்வு (Symbiosis)
Mutualism — clownfish & anemone
Wikipedia → · CC
இரு வேறு இனங்களைச் சேர்ந்த உயிரிகள் நெருக்கமாக வாழும் சூழலியல் தொடர்பு ஒன்றிய வாழ்வு எனப்படும். இது மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.
| வகை | தொடர்பு | எடுத்துக்காட்டு |
|---|---|---|
| பரஸ்பரத் தொடர்பு (Mutualism) | இரு உயிரிகளுக்கும் பயன் | அசைபோடும் விலங்கு + cellulose செரிக்கும் நுண்ணுயிர்; மனிதன் + வைட்டமின் K தயாரிக்கும் குடற் பாக்டீரியா |
| ஒட்டுண்ணித் தொடர்பு (Parasitism) | ஒன்றுக்குப் பயன், மற்றதற்குத் தீங்கு | நாடாப்புழு + மனிதன்; மனிதன் + Plasmodium (மலேரியா) |
| ஒட்டுவாழ்வு (Commensalism) | ஒன்றுக்குப் பயன், மற்றதற்குப் பாதிப்பில்லை | திமிங்கலம் + அதன் மீது ஒட்டும் பார்னக்கிள்; பசு + நாரை |
5. உணவின் அடிப்படையில் வகைகள்
| வகை | உணவு | எடுத்துக்காட்டு |
|---|---|---|
| புல்லுண்ணிகள் (Herbivores) | தாவரங்கள் | பசு, மான், முயல் |
| ஊனுண்ணிகள் (Carnivores) | இறைச்சி | சிங்கம், புலி, பாம்பு |
| எல்லாம் உண்ணிகள் (Omnivores) | தாவரம் + இறைச்சி | மனிதர், பன்றி, காகம் |
6. பற்களின் வகைகள் (Dentition)
Upper jaw dentition
Wikipedia → · CC
வாயிலுள்ள உள்ளெடுத்தலும் சமிபாட்டின் தொடக்க நிலைகளும் வாய்க் குழியில் நிகழ்கின்றன. மனிதரின் வாயில் நான்கு வகைப் பற்கள் உள்ளன; உணவு வெவ்வேறு வடிவப் பற்களால் வெட்டப்பட்டு, நசுக்கப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு விழுங்குவதற்கு எளிதாகி, சமிபாட்டிற்கான மேற்பரப்பும் அதிகரிக்கிறது. மனிதர் heterodont (வேறுபட்ட பற்கள்) + diphyodont (இரு தொகுப்புகள் — பால்/நிரந்தர).
- வெட்டும் பல் (Incisors): கூரிய விளிம்பு — கடித்தல், வெட்டுதல்.
- வேட்டைப் பல் (Canines): கூம்பு வடிவம் — பிய்த்தல்; ஊனுண்ணிகளில் நீளம் அதிகம்.
- முன்கடைவாய்ப் பல் (Premolars): குமிழ்கள் கொண்ட தட்டை மேற்பரப்பு — நசுக்குதல்.
- கடைவாய்ப் பல் (Molars): பெரிய தட்டை மேற்பரப்பு — அரைத்தல்; புல்லுண்ணிகளில் விரிவானது.
பல் சூத்திரம் (Dental formula) — ஒரு பக்கத்தில் மேல்/கீழ் தாடைகளில் I C P M பற்களின் எண்ணிக்கை:
- வயது வந்த மனிதர்: 2.1.2.3 / 2.1.2.3 = 32 பற்கள் (நான்கு 3rd molars / அறிவுப் பற்கள் உட்பட).
- பால் பல் (குழந்தை): 2.1.0.2 / 2.1.0.2 = 20 பற்கள் (premolars + 3rd molars இல்லை).
- பசு (புல்லுண்ணி): மேல் வெட்டும்/வேட்டைப் பல் இல்லை → கீழ் இவற்றை மேல் dental pad-இல் அழுத்திப் புல்லை வெட்டும்.
7. அசைபோடும் விலங்குகள் (Ruminants)
Ruminants
Wikipedia → · CC
பசு, ஆடு, மான் ஆகியவற்றில் நான்கு-அறை இரைப்பை உண்டு: Rumen (microbial புளிப்பு — symbiotic பாக்டீரியா + protozoa மூலம் cellulose செரிமானம்), Reticulum, Omasum (நீர் அகத்துறிஞ்சல்), Abomasum ("உண்மை" இரைப்பை — அமிலம் + pepsin). பாதி சமிபாடடைந்த உணவைத் திரும்பத் திரும்ப மீள் சமாயல் (chewing the cud) செய்வதால் மேற்பரப்பு அதிகரித்து நுண்ணுயிர்ச் சமிபாடு மேம்படுகிறது. பாலூட்டிகளுக்குள் cellulase நொதி இல்லாததால் symbiont இன்றி cellulose ஐ அவை செரிக்க முடியாது.
The Digestive System: Crash Course Biology
Crash Course Biology
- தன்போசணி (autotroph) / Autotroph
- பிறபோசணி (heterotroph) / Heterotroph
- ஒளித்தன்போசணி / Photoautotroph
- இரசாயனத்தன்போசணி / Chemoautotroph
- இவை எதுவுமில்லை / None
பதில் / Answer
- தன்போசணை + ஒளிச்சேர்க்கை / Autotrophic + photosynthesis
- விலங்கு முறை + ஒன்றிய வாழ்வு / Holozoic + symbiosis
- உள்ளெடுத்தல் + அகற்றல் / Ingestion + egestion
- சமிபாடு + அகத்துறிஞ்சல் / Digestion + absorption
- புல்லுண்ணி + ஊனுண்ணி / Herbivore + carnivore
பதில் / Answer
- பிறபோசணை / Heterotrophic
- ஒளித்தன்போசணை (photoautotrophic) / Photoautotrophic
- விலங்கு முறை / Holozoic
- ஒட்டுண்ணி / Parasitic
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
பதில் / Answer
- சமிபாடு → உள்ளெடுத்தல் → அகத்துறிஞ்சல் → தன்மயமாக்கல் → அகற்றல்
- உள்ளெடுத்தல் → சமிபாடு → அகத்துறிஞ்சல் → தன்மயமாக்கல் → அகற்றல்
- உள்ளெடுத்தல் → அகத்துறிஞ்சல் → சமிபாடு → அகற்றல் → தன்மயமாக்கல்
- அகற்றல் → சமிபாடு → உள்ளெடுத்தல் → அகத்துறிஞ்சல் → தன்மயமாக்கல்
- உள்ளெடுத்தல் → சமிபாடு → தன்மயமாக்கல் → அகத்துறிஞ்சல் → அகற்றல்
பதில் / Answer
- சமிபாடு / Digestion
- உள்ளெடுத்தல் (ingestion) / Ingestion
- அகத்துறிஞ்சல் / Absorption
- தன்மயமாக்கல் / Assimilation
- அகற்றல் / Egestion
பதில் / Answer
- உள்ளெடுத்தல் / Ingestion
- சமிபாடு (digestion) / Digestion
- அகத்துறிஞ்சல் / Absorption
- தன்மயமாக்கல் / Assimilation
- அகற்றல் / Egestion
பதில் / Answer
- இரசாயனச் சமிபாடு / Chemical digestion
- பொறிமுறைச் சமிபாடு (mechanical) / Mechanical digestion
- நொதியச் சமிபாடு / Enzymatic digestion
- வெளிச் சமிபாடு / External digestion
- நுண்ணுயிர்ச் சமிபாடு / Microbial digestion
பதில் / Answer
- நொதியங்களை உற்பத்தி செய்தல் / Produce enzymes
- மேற்பரப்பின் அளவை அதிகரித்தல் / Increase surface area
- ATP தயாரித்தல் / Produce ATP
- மலம் உருவாக்கல் / Form faeces
- நீரை உறிஞ்சல் / Absorb water
பதில் / Answer
- அகத்துறிஞ்சல் (absorption) / Absorption
- சமிபாடு / Digestion
- அகற்றல் / Egestion
- தன்மயமாக்கல் / Assimilation
- உள்ளெடுத்தல் / Ingestion
பதில் / Answer
- உள்ளெடுத்தல் / Ingestion
- அகற்றல் / Egestion
- தன்மயமாக்கல் (assimilation) / Assimilation
- சமிபாடு / Digestion
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
பதில் / Answer
- கழிவகற்றல் / Excretion
- அகற்றல் (egestion) / Egestion
- அகத்துறிஞ்சல் / Absorption
- தன்மயமாக்கல் / Assimilation
- சமிபாடு / Digestion
பதில் / Answer
- இரண்டும் ஒன்றே / They are the same
- அகற்றல் = சமிபாடடையாத உணவு; கழிவகற்றல் = வளர்சிதைமாற்றக் கழிவு
- அகற்றல் = யூரியா; கழிவகற்றல் = மலம்
- இரண்டும் நொதிகள் / Both are enzymes
- இரண்டும் வாயில் நிகழும் / Both occur in the mouth
பதில் / Answer
- திரவ உண்ணிகள் / Fluid feeders
- வடித்துண்ணிகள் (filter feeders) / Filter feeders
- தொகை உண்ணிகள் / Bulk feeders
- கீழ்ப்படை உண்ணிகள் / Substrate feeders
- ஒட்டுண்ணிகள் / Parasites
பதில் / Answer
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
- திரவ உண்ணல் / Fluid feeding
- தொகை உண்ணல் / Bulk feeding
- கீழ்ப்படை உண்ணல் / Substrate feeding
- ஒட்டுண்ணல் / Parasitism
பதில் / Answer
- வடித்துண்ணிகள் / Filter feeders
- திரவ உண்ணிகள் (fluid feeders) / Fluid feeders
- தொகை உண்ணிகள் / Bulk feeders
- கீழ்ப்படை உண்ணிகள் / Substrate feeders
- புல்லுண்ணிகள் / Herbivores
பதில் / Answer
- தேன் / Nectar
- குருதி / Blood
- தாவர உரியச்சாறு (phloem sap) / Phloem sap
- நீர் / Water
- நிணநீர் / Lymph
பதில் / Answer
- திரவ உண்ணிகள் / Fluid feeders
- கீழ்ப்படை உண்ணிகள் (substrate feeders) / Substrate feeders
- வடித்துண்ணிகள் / Filter feeders
- தொகை உண்ணிகள் / Bulk feeders
- ஊனுண்ணிகள் / Carnivores
பதில் / Answer
- வடித்துண்ணிகள் / Filter feeders
- திரவ உண்ணிகள் / Fluid feeders
- தொகை உண்ணிகள் (bulk feeders) / Bulk feeders
- கீழ்ப்படை உண்ணிகள் / Substrate feeders
- ஒட்டுண்ணிகள் / Parasites
பதில் / Answer
- ஒட்டுண்ணித் தொடர்பு / Parasitism
- ஒட்டுவாழ்வு / Commensalism
- பரஸ்பரத் தொடர்பு (mutualism) / Mutualism
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
- போசணைக்குறை / Malnutrition
பதில் / Answer
- பரஸ்பரத் தொடர்பு / Mutualism
- ஒட்டுண்ணித் தொடர்பு (parasitism) / Parasitism
- ஒட்டுவாழ்வு / Commensalism
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
- தன்போசணை / Autotrophy
பதில் / Answer
- பரஸ்பரத் தொடர்பு / Mutualism
- ஒட்டுண்ணித் தொடர்பு / Parasitism
- ஒட்டுவாழ்வு (commensalism) / Commensalism
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
- போசணை / Nutrition
பதில் / Answer
- ஒட்டுண்ணித் தொடர்பு / Parasitism
- பரஸ்பரத் தொடர்பு (mutualism) / Mutualism
- ஒட்டுவாழ்வு / Commensalism
- வடித்துண்ணல் / Filter feeding
- இவை எதுவுமில்லை / None
பதில் / Answer
- ஊனுண்ணிகள் / Carnivores
- புல்லுண்ணிகள் (herbivores) / Herbivores
- எல்லாம் உண்ணிகள் / Omnivores
- ஒட்டுண்ணிகள் / Parasites
- வடித்துண்ணிகள் / Filter feeders
பதில் / Answer
- புல்லுண்ணிகள் / Herbivores
- ஊனுண்ணிகள் / Carnivores
- எல்லாம் உண்ணிகள் (omnivores) / Omnivores
- வடித்துண்ணிகள் / Filter feeders
- தொகை உண்ணிகள் / Bulk feeders
பதில் / Answer
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
பதில் / Answer
- வேட்டைப் பல் (canines) / Canines
- வெட்டும் பல் (incisors) / Incisors
- முன்கடைவாய்ப் பல் / Premolars
- கடைவாய்ப் பல் / Molars
- அறிவுப் பல் / Wisdom teeth
பதில் / Answer
- வெட்டும் பல் / Incisors
- வேட்டைப் பல் (canines) / Canines
- முன்கடைவாய்ப் பல் / Premolars
- கடைவாய்ப் பல் / Molars
- dental pad
பதில் / Answer
- வெட்டும் பல் / Incisors
- வேட்டைப் பல் / Canines
- கடைவாய்ப் பல் (molars) / Molars
- வேர்ப் பல் / Root teeth
- dental pad
பதில் / Answer
- 20
- 28
- 30
- 32
- 36
பதில் / Answer
- 16
- 20
- 24
- 28
- 32
பதில் / Answer
- dental pad-இல் புல்லை அழுத்தி வெட்டுவதால் / Lower teeth press grass against an upper dental pad
- இறைச்சி உண்பதால் / Because it eats meat
- பற்களே இல்லாததால் / It has no teeth at all
- மூன்று வயிறு உள்ளதால் / It has three stomachs
- cellulase நொதியால் / Due to cellulase
பதில் / Answer
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
பதில் / Answer
- Abomasum
- Omasum
- Reticulum
- Rumen
- Oesophagus
பதில் / Answer
- Rumen
- Reticulum
- Omasum
- Abomasum
- Caecum
பதில் / Answer
- amylase இல்லாததால் / They lack amylase
- cellulase நொதி இல்லாததால் / They lack cellulase enzymes
- pepsin இல்லாததால் / They lack pepsin
- பல் இல்லாததால் / They have no teeth
- HCl இல்லாததால் / They lack HCl
பதில் / Answer
- விலங்கு முறைப் போசணையின் (holozoic) ஐந்து படிகளை வரிசையாகப் பெயரிடுக. / Name, in order, the five stages of holozoic nutrition. (3)
- பொறிமுறைச் சமிபாட்டிற்கும் இரசாயனச் சமிபாட்டிற்கும் ஒரு வேறுபாடு கூறுக. / State one difference between mechanical and chemical digestion. (2)
- உணவூட்டல் முறைகள் இரண்டைப் பெயரிட்டு, தலா ஓர் எடுத்துக்காட்டுத் தருக. / Name two feeding mechanisms and give one example each. (3)
- அகற்றலுக்கும் (egestion) கழிவகற்றலுக்கும் (excretion) இடையேயான வேறுபாட்டைக் கூறுக. / Give the difference between egestion and excretion. (2)
மாதிரி விடை / Model answer
(ஆ) பொறிமுறை — பற்கள்/தசையால் உணவை சிறு துண்டங்களாக்கி மேற்பரப்பு ↑; இரசாயன — நொதியங்களால் பிணைப்புகள் உடைக்கப்படல். (2)
(இ) வடித்துண்ணி — மட்டி/திமிங்கலம்; திரவ உண்ணி — நுளம்பு/ஏபிட்டு; கீழ்ப்படை உண்ணி — இலை மயிர்க்கொட்டி; தொகை உண்ணி — மனிதர் (ஏதேனும் இரண்டு). (3)
(ஈ) அகற்றல் — சமிபாடடையாத உணவு மலமாக வெளியேற்றம்; கழிவகற்றல் — வளர்சிதைமாற்றக் கழிவு (யூரியா) வெளியேற்றம். (2)
விலங்குகளின் பல்வேறு உணவூட்டல் முறைகளையும் (filter, fluid, substrate, bulk) அவற்றிற்கான இசைவாக்கங்களையும் எடுத்துக்காட்டுகளுடன் விபரிக்க; ஒன்றிய வாழ்வின் (symbiosis) மூன்று வகைகளையும் தொடர்புபடுத்துக. / Describe the various feeding mechanisms of animals (filter, fluid, substrate, bulk) with adaptations and examples, and relate the three types of symbiosis.
விடைக் குறிப்புகள் / Answer outline
• திரவ உண்ணிகள் — விருத்தியடைந்த வாயுறுப்பால் பாயி உறிஞ்சல் (நுளம்பு, ஏபிட்டு, தேனீ).
• கீழ்ப்படை உண்ணிகள் — உணவு மூலத்தினுள் வாழ்ந்து உண்ணல் (இலை மயிர்க்கொட்டி, ஈக் கீடம்).
• தொகை உண்ணிகள் — பெரிய துண்டம்; பல்/தாடை/நகம்/நச்சுப் பல் இசைவாக்கம் (மனிதர், ஊனுண்ணி).
• Symbiosis — பரஸ்பரம் (இருவருக்கும் பயன்), ஒட்டுண்ணி (ஒன்றுக்குப் பயன்/தீங்கு), ஒட்டுவாழ்வு (ஒன்றுக்குப் பயன்/பாதிப்பில்லை).
பதில் / Show answer
- போசணை வகைகள்: முழுவிழுங்கல் (holozoic) போசணை.
- படிகள்: உட்கொள்ளல், சமிபாடு, உறிஞ்சல், கழித்தல்.
- தாவரவுண்ணி / ஊனுண்ணி / கலவையுண்ணி.