மனித சமிபாட்டுத் தொகுதி (Human Digestive System)
ஏன் இது முக்கியம்? நீங்கள் சாப்பிட்ட உணவு வாயிலிருந்து ஆசனவாய் வரை 8–9 மீட்டர் நீளமான பயணம் மேற்கொள்கிறது — ஒவ்வொரு நிலையிலும் வேறுவேறு வேதிப் பதில்கள் நடக்கின்றன. இந்த வரிசையை அறிந்தால் வயிற்று வலி, அமில இரைப்பு போன்ற அன்றாட சிக்கல்களும் புரியும்.
வாய் (வேதிய + பொறிமுறை செரிமானம்) → வயிறு (அமில சூழல்) → சிறுகுடல் (கணையம் + பித்தம்) என்று ஒவ்வொரு நிலையும் ஒரு சிறப்பு தொழிலை செய்கிறது — இந்த "அஸ்ஸம்லி லைன்" கட்டமைப்பை புரிந்துகொள்வதே இந்தப் பாடம்.
- மனித உணவுக்கால்வாயின் (alimentary canal) பகுதிகளையும் அவற்றுடன் தொடர்புடைய சுரப்பிகளையும் இனங்கண்டு விபரித்தல்.
- ஒவ்வொரு உறுப்பிலும் நடைபெறும் பொறிமுறை (mechanical) மற்றும் இரசாயன (chemical) சமிபாட்டை விளக்குதல்.
- போசணைப் பொருள்கள் சிறுகுடலில் (small intestine) அகத்துறிஞ்சப்படும் (absorption) முறையை விபரித்தல்.
மனித உணவுக்கால்வாய் (alimentary canal) என்பது புறச் சூழலுடன் தொடர்புடைய ஒரு நீண்ட குழாய் ஆகும். இது பூரண போசணை (holozoic) முறையின் அனைத்துப் படிகளையும் — உள்ளெடுத்தல், சமிபாடு, அகத்துறிஞ்சல், இயைபாக்கம், அகற்றல் — நிறைவேற்றக்கூடியது. மனித சமிபாட்டுத் தொகுதியானது உணவுக்கால்வாயையும் அதனுடன் தொடர்புடைய சுரப்பிகளையும் கொண்டது.
1. உணவுக்கால்வாயின் பகுதிகள்
உணவுக்கால்வாய் பின்வரும் பகுதிகளைக் கொண்டது: வாய்க்குழி (oral cavity), தொண்டை/களம் (pharynx), உணவுக்குழாய் (esophagus), இரைப்பை (stomach), சிறுகுடல் (small intestine), பெருங்குடல் (large intestine), நேர்குடல் (rectum), குதம் (anus). தொடர்புடைய சுரப்பிகள்: உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகள் (salivary glands), சதையம் (pancreas), ஈரல் (liver).
2. வாய்க்குழி (Oral cavity)
வாய்க்குழியானது நாக்கு (tongue), பற்கள் (teeth), உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. இங்கு உள்ளெடுத்தலும் சமிபாட்டின் ஆரம்பப் படிகளும் நிகழும்; பொறிமுறைச் சமிபாடும் இரசாயனச் சமிபாடும் இடம்பெறும். வாயில் நான்கு வகைப் பற்கள் உள்ளன: வெட்டுப்பல் (incisors), கோரைப்பல் (canines), முன்கடைவாய்ப்பல் (premolars), கடைவாய்ப்பல் (molars). வெவ்வேறு வடிவப் பற்கள் உணவை வெட்டி, நசுக்கி, அரைத்து விழுங்குவதை இலகுவாக்கி, சமிபாட்டுக்கான மேற்பரப்பை அதிகரிக்கின்றன.
உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகள் கான்கள் (ducts) வழியே உமிழ்நீரை (saliva) வாய்க்குழிக்குள் விடுவிக்கின்றன. உணவு வாய்க்குள் நுழைகையில் ஒரு நரம்பு அனிச்சைச் செயல் (nervous reflex) மூலம் உமிழ்நீர் சுரக்கப்படும்; உணவின் தோற்றம், வாசனை போன்ற தூண்டல்களாலும் முன்கூட்டியே சுரக்கலாம். உமிழ்நீரில் நீர், அமைலேஸ் (amylase), சீதம் (mucus — உப்புக்கள், கலங்கள், மியூசின் எனும் வழுவழுப்பான கிளைக்கோபுரதம்), இடையக் கரைசல் (buffers), நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புப் பொருள்கள் ஆகியன காணப்படும்.
உமிழ்நீரின் தொழில்கள்: உமிழ்நீர் அமைலேஸ் — பல்சக்கரைட்டுக்களை (மாப்பொருள்) சிறிய பல்சக்கரைட்டுக்களாகவும் இருசக்கரைட்டான மால்ட்டோசாகவும் (maltose) உடைக்கும்; நீர் — உணவைத் திரவமயமாக்கி இரசாயனச் சமிபாட்டுக்கு ஊடகம் தந்து சுவை உணர்வுக்கு உதவும்; சீதம் — உணவைப் பிசுபிசுப்பாக்கி விழுங்குதலை இலகுவாக்கி வாயணியைப் பாதுகாக்கும்; இம்யூனோகுளோபுலின் (immunoglobulin) + லைசோசைம் (lysozyme) — நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு; இடையக் கரைசல்கள் — அமிலத்தை நடுநிலையாக்கி பல் சிதைவைத் தடுக்கும்.
நாக்கு: வன்கூட்டுத்தசையால் (skeletal muscle) ஆனது; உணவை உமிழ்நீருடன் கலந்து உணவுத் திரளை (bolus) உருவாக்கி களத்தை நோக்கித் தள்ளும். களம் (pharynx): சுவாசக்குழாய்க்கும் உணவுக்கால்வாய்க்கும் பொதுவான பாதை; உணவுக்குழாய்க்கு இட்டுச்செல்லும்.
3. உணவுக்குழாய் (Esophagus)
Peristalsis — muscular wave
Wikipedia → · CC
களத்தையும் இரைப்பையையும் இணைக்கும் நீண்ட குழாய்; மார்புக் குழியில் (thoracic cavity) உள்ளது. மேற்பகுதியில் வன்கூட்டுத்தசையும் (விழுங்குதலின் போது செயற்படும்) கீழ்ப்பகுதியில் வழுவழுத்தசையும் (smooth muscle) உள்ளன. வழுவழுத்தசைகளின் ஒழுங்கான சுருக்க-தளர்வு அலைகளால் உணவுத் திரள் கீழ்நோக்கித் தள்ளப்படுகிறது — இதுவே சுற்றுச்சுருங்கல் (peristalsis).
4. இரைப்பை (Stomach)
Stomach anatomy (Gray's Anatomy)
Wikipedia → · CC
வயிற்றறைக் குழியில் உள்ள J-வடிவ மீள்தன்மை மிக்க பை. உள்மேற்பரப்பு அதிகம் மடிந்து, உதரச் சுரப்பிகளுக்கு (gastric glands) இட்டுச்செல்லும் பல குழிகளைக் கொண்டுள்ளது. உதரச் சுரப்பிகளில் மூன்று வகைக் கலங்கள்: சீதக் கலங்கள் (mucus cells), பிரதான கலங்கள் (chief cells), சுவர்க் கலங்கள் (parietal cells). இரைப்பையின் இரு முனைகளிலும் இறுக்கிகள் (sphincters) உள்ளன — களத்துக்கும் இரைப்பைக்கும் இடையே இதய இறுக்கி (cardiac sphincter), இரைப்பைக்கும் சிறுகுடலுக்கும் இடையே குடல்வாய் இறுக்கி (pyloric sphincter); இவை வட்டவடிவ வழுவழுத்தசையால் ஆனவை, பொருள்களின் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்.
இரைப்பையில் இரசாயனச் சமிபாடு: உதரச் சுரப்பிகள் உதரச்சாற்றை (gastric juice) சுரக்கின்றன; இது சீதம், பெப்சினோஜன் (pepsinogen — பெப்சினின் தொழிற்படா வடிவம்), ஐதரோகுளோரிக் அமிலம் (HCl) ஆகியவற்றைக் கொண்டது. சீதம் — சீதக் கலங்களால்; பெப்சினோஜன் — பிரதான கலங்களால். சுவர்க் கலங்கள் ஐதரசன் அயன்களையும் குளோரைடு அயன்களையும் தனித்தனியே உள்ளிடத்தினுள் விடுவிக்க, அங்கு HCl உருவாகும். HCl ஆல் பெப்சினோஜன் பெப்சினாக (pepsin) மாற்றப்படும்; உயிர்ப்பூட்டப்பட்ட பெப்சின் எஞ்சிய பெப்சினோஜனையும் உயிர்ப்பூட்டும். பெப்சின் புரதங்களை சிறு பல்பெப்தைட்டுக்களாக நீராற்பகுக்கும். இரைப்பையின் கடைதல் (churning) செயல் உணவை உதரச்சாற்றுடன் கலந்து இரைப்பைப்பாகு (chyme — பகுதி சமிபாடடைந்த அரைத்திட அமில உணவுத் திரள்) உருவாக்கும்.
இரைப்பையின் தொழில்கள்: மீள்சக்தி மிக்க சுவரால் உணவைத் தற்காலிகமாகச் சேமித்தல்; தசைச் சுருக்கத்தால் பொறிமுறைச் சமிபாடு; புரதச் சமிபாட்டைத் தொடங்கும் உதரச்சாறு உற்பத்தி; நீர், அற்ககோல், சில மருந்துகளை அகத்துறிஞ்சல்; HCl நுண்ணங்கிகளைக் கொல்லும் தனித்துவமற்ற பாதுகாப்பு; குடல்வாய் இறுக்கி வழியே இரைப்பைப்பாகுவை சிறுதாரைகளாக வெளியேற்றல்; சமிபாட்டை ஒழுங்காக்கும் காசுத்திரின் (gastrin) ஓமோனைச் சுரத்தல்.
5. சிறுகுடல் (Small intestine)
Small intestine regions
Wikipedia → · CC
உணவுக்கால்வாயின் மிக நீண்ட அங்கம்; மூன்று பகுதிகள்: முன்சிறுகுடல் (duodenum) — சதையத்தின் தலையைச் சூழும் C-வடிவ வளைவு, இடைச்சிறுகுடல் (jejunum) — நடுப்பகுதி, சுருட்குடல் (ileum) — முடிவுப்பகுதி. மேற்பரப்பு நிரந்தர வட்டமடிப்புக்களாலும் சடைமுளைகளாலும் (villi — குடற்சுவரின் நுண்ணிய விரல்போன்ற நீட்டங்கள்) பெருமளவில் அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சமிபாட்டின் பெரும்பகுதி முன்சிறுகுடலில் நிறைவுபெறும்; போசணை அகத்துறிஞ்சலின் பிரதான இடங்கள் இடைச்சிறுகுடலும் சுருட்குடலும்.
சிறுகுடல் இரைப்பையிலிருந்து பாகைப் பெறும்; குடல்வாய் இறுக்கி பாகின் கடப்பை ஒழுங்குபடுத்தும். குடற்சுவர், சதையம், ஈரல் ஆகியவற்றின் சுரப்புக்களுடன் பாகு கலக்கப்படும். குடற்சுவர்ச் சுரப்பிகள் டைசக்கரைடேஸ் (disaccharidases), டைபெப்ரிடேஸ் (dipeptidases), காபொக்சிபெப்ரிடேஸ், அமைனோபெப்ரிடேஸ், நியூக்கிளியோட்டிடேஸ், நியூக்கிளியோசிடேஸ், பொஸ்பட்டேஸ் (phosphatases) போன்ற நொதியங்களைச் சுரக்கும்; சில உள்ளிடத்துள் சுரக்கப்படும், மற்றவை மேலணி மேற்பரப்புடன் இணைந்திருக்கும்.
முன்சிறுகுடல் சுரக்கும் இரு ஓமோன்கள் — செக்கிரித்தின் (secretin) மற்றும் கொலிசிஸ்ரொகைனின் (cholecystokinin) — சதையச் சாற்றையும் (pancreatic juice) பித்தத்தையும் (bile) சுரக்கத் தூண்டும். சதையச் சாற்றில் திருப்சின் (trypsin), கைமோதிருப்சின் (chymotrypsin), சதையிக்குரிய அமைலேஸ், காபொக்சிபெப்ரிடேஸ், நியூக்கிளியேஸ், இலிப்பேஸ் (lipase) ஆகிய நொதியங்களும் பைகார்பனேட்டுக்களும் (bicarbonates) உள்ளன. ஈரல் சுரக்கும் பித்தம் பித்தப்பையில் (gall bladder) சேமிக்கப்பட்டு முன்சிறுகுடலுக்கு விடுவிக்கப்படும். பித்தத்தில் உள்ள பித்த உப்புக்கள் (bile salts) குழம்பாக்கிகளாக (emulsifiers) தொழிற்பட்டு கொழுப்புச் சமிபாட்டுக்கும் அகத்துறிஞ்சலுக்கும் உதவும்.
6. சிறுகுடலில் போசணைச் சமிபாடு
| போசணை | நொதியம் / சுரப்பு | விளைபொருள் |
|---|---|---|
| காபோவைதரேற்று (carbohydrate) | சதையிக்குரிய அமைலேஸ் → பல்சக்கரைட்டை இருசக்கரைட்டாக; டைசக்கரைடேஸ் → இருசக்கரைட்டை ஒருசக்கரைட்டாக | ஒருசக்கரைட்டுக்கள் (glucose) |
| புரதம் (protein) | திருப்சின் + கைமோதிருப்சின் → சிறு பல்பெப்தைட்டாக; காபொக்சிபெப்ரிடேஸ் → பெப்தைடு + அமினோ அமிலம்; டைபெப்ரிடேஸ்/அமைனோபெப்ரிடேஸ் | அமினோ அமிலங்கள் (amino acids) |
| கொழுப்பு (fat / triglycerides) | பித்த உப்பு குழம்பாக்கல் → சதையிக்குரிய இலிப்பேஸ் + குடல் இலிப்பேஸ் | கொழுப்பமிலம், கிளிசரோல், மொனோகிளிசரைட்டு |
| நியூக்கிளிக் அமிலம் (nucleic acid) | சதையிக்குரிய நியூக்கிளியேஸ் → நியூக்கிளியோட்டிடேஸ்/நியூக்கிளியோசிடேஸ்/பொஸ்பட்டேஸ் | நைதரசன் தளங்கள், பென்ரோசு வெல்லம், பொஸ்பேட்டுக்கள் |
7. சிறுகுடலில் அகத்துறிஞ்சல் (Absorption)
Intestinal villi — brush border
Wikipedia → · CC
வினைத்திறன் மிக்க அகத்துறிஞ்சலுக்காக குடற்சுவரின் மேற்பரப்பு மூன்று கட்டமைப்பு மாற்றங்களால் அதிகரிக்கப்படுகிறது: அதிகளவு நிரந்தர மடிப்புக்கள், விரல்போன்ற சடைமுளைகள் (villi), சடைமுளை மேலணிக் கலங்களின் நுண்சடைமுளைகள் (microvilli — தூரிகை விளிம்பு / brush border). போசணைப் பொருள்கள் மேலணி ஊடாக ஆற்றல்மிகு (active) அல்லது செயலற்ற (passive) கடத்தலில் கடக்கும் — உ.ம் பிரக்டோசு உதவ்வழிப்படுத்திய பரவலால் (facilitated diffusion); அமினோ அமிலம், சிறு பெப்தைடு, விற்றமின், பெரும்பாலான குளுக்கோசு ஆற்றல்மிகு கடத்தலால்.
இப் போசணைப் பொருள்கள் சடைமுளையில் உள்ள குருதி மயிர்த்துளைக் கலன்களுக்குச் (blood capillaries) சென்று, அவை ஈரல்வாயில் சிரை (hepatic portal vein) ஆகச் சேர்ந்து ஈரலுக்குக் கொண்டுசெல்லப்படும்; ஈரலிலிருந்து இழையம்க்களுக்குக் கடத்தப்படும். ஆனால் கொழுப்புச் சமிபாட்டின் சில விளைபொருள்கள் வேறு பாதையில் — கொழுப்பமிலமும் மொனோகிளிசரைட்டும் கலங்களுள் சேர்ந்து மீண்டும் மூகிளிசரைட்டாக்கப்பட்டு கைலோமைக்ரான்களாகி (chylomicrons), பாற்கலனுள் (lacteal) நுழைந்து நிணநீர் (lymph) வழியே குருதிக் கலன்களுக்குச் செல்லும்.
8. பெருங்குடல் (Large intestine)
உணவுக்கால்வாயின் முடிவுப்பகுதி; மூன்று பகுதிகள்: முடக்குடல் (colon), குருட்டுக்குடல் (cecum), நேர்குடல் (rectum). சிறுகுடல் பெருங்குடலுடன் 'T' வடிவச் சந்தியில் இணையும்; ஒரு கை முடக்குடல், மற்றொன்று குருட்டுக்குடல் எனும் சிறு பை — இதன் விரல்போன்ற நீட்டம் குடல்வால் (appendix). குருட்டுக்குடல், அதிக தாவரப் பொருள் உண்ணும் விலங்குகளில் சமிபாடடையாத பொருள்களை நுண்ணங்கிகளால் நொதித்தலுக்கு (fermentation) முக்கியம்.
தொழில்கள்: முடக்குடல் — நீரின் மீள் உறிஞ்சலை நிறைவுசெய்தல், நுண்ணங்கிகளின் உதவியுடன் சில விற்றமின் B தொகுதி, விற்றமின் K, ஃபோலிக் அமிலம் தொகுத்தல், மலத்தை (faeces — நாரிழை போன்ற சமிபாடடையாப் பொருள்) சுற்றுச்சுருங்கலால் நகர்த்தல். நேர்குடல் மலத்தை அகற்றும் வரை சேமிக்கும்; நேர்குடல்-குதம் இடையேயுள்ள இரு இறுக்கிகள் மல இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்.
9. தொடர்புடைய சுரப்பிகள் (Associated glands)
சதையம் (pancreas): முன்சிறுகுடலுக்கு சதையச் சாற்றை (நொதியங்கள் + பைகார்பனேட்டு) சுரக்கும் வெளிச்சுரப்பு (exocrine) தொழில். ஈரல் (liver): பித்தத்தைச் சுரக்கும்; பித்தம் கொழுப்பைக் குழம்பாக்கி சமிபாட்டுக்கு உதவும். பித்தப்பை (gall bladder): பித்தத்தைச் சேமித்து தேவைப்படும்போது முன்சிறுகுடலுக்கு விடுவிக்கும். உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகள் வாய்க்குழிக்கு உமிழ்நீரைச் சுரக்கும்.
Digestive System Part 1 — Crash Course A&P
Crash Course
- இரைப்பை, சிறுகுடல், பெருங்குடல் / Stomach, small + large intestine
- உமிழ்நீர்ச் சுரப்பி, சதையம், ஈரல் / Salivary glands, pancreas, liver
- தைரொயிட், அட்ரீனல் / Thyroid, adrenal
- சிறுநீரகம் / Kidney
- மண்ணீரல் / Spleen
பதில் / Answer
- பெப்சின் / Pepsin
- உமிழ்நீர் அமைலேஸ் / Salivary amylase
- திருப்சின் / Trypsin
- இலிப்பேஸ் / Lipase
- நியூக்கிளியேஸ் / Nuclease
பதில் / Answer
- அமினோ அமிலம் / Amino acids
- மால்ட்டோஸ் + சிறு பல்சக்கரைட்டு / Maltose + smaller polysaccharides
- கொழுப்பமிலம் / Fatty acids
- நியூக்கிளியோட்டிடு / Nucleotides
- குளிசரோல் / Glycerol
பதில் / Answer
- நரம்பு அனிச்சைச் செயல் / A nervous reflex
- HCl
- பெப்சின்
- பித்த உப்பு / Bile salts
- காசுத்திரின் / Gastrin
பதில் / Answer
- மியூசின் / Mucin
- லைசோசைம் / Lysozyme
- அமைலேஸ் / Amylase
- இடையக்கரைசல் / Buffer
- பைகார்பனேட்டு / Bicarbonate
பதில் / Answer
- கடைதல் / Churning
- சுற்றுச்சுருங்கல் (peristalsis) / Peristalsis
- குழம்பாக்கல் / Emulsification
- சவ்வூடுபரவல் / Osmosis
- பரவல் / Diffusion
பதில் / Answer
- C வடிவம் / C-shaped
- J வடிவம் / J-shaped
- குழல் வடிவம் / Tubular
- இருகுவிவில்லை / Biconvex
- T வடிவம் / T-shaped
பதில் / Answer
- சீதம் / Mucus
- HCl
- பித்தம் / Bile
- பைகார்பனேட்டு / Bicarbonate
- அமைலேஸ் / Amylase
பதில் / Answer
- சீதக் கலம் / Mucus cell
- பிரதான கலம் / Chief cell
- சுவர்க் கலம் (parietal) / Parietal cell
- மேலணிக் கலம் / Epithelial cell
- கோப்லட் கலம் / Goblet cell
பதில் / Answer
- பிரதான கலம் (chief) / Chief cell
- சுவர்க் கலம் / Parietal cell
- சீதக் கலம் / Mucus cell
- பீட்டாக் கலம் / Beta cell
- ஆல்பாக் கலம் / Alpha cell
பதில் / Answer
- திரள் (bolus) / Bolus
- இரைப்பைப்பாகு (chyme) / Chyme
- மலம் / Faeces
- கைம் / Chyle
- கைலோமைக்ரான் / Chylomicron
பதில் / Answer
- நொதியம் தொழிற்படா வடிவில் சுரத்தல் / Enzymes secreted in inactive form
- சீதச் சுரப்பு / Mucus secretion
- மேலணிக் கலங்கள் மீள் உருவாதல் / Epithelial cells renewed
- பித்த உப்பு சுரத்தல் / Bile salt secretion
- —
பதில் / Answer
- கொழுப்புக் குழம்பாக்கல் / Emulsify fat
- நுண்ணங்கிகளைக் கொல்லல் / Kill microbes
- நீர் உறிஞ்சல் / Absorb water
- விற்றமின் தொகுத்தல் / Synthesise vitamins
- மலம் சேமித்தல் / Store faeces
பதில் / Answer
- செக்கிரித்தின் / Secretin
- காசுத்திரின் (gastrin) / Gastrin
- இன்சுலின் / Insulin
- கொலிசிஸ்ரொகைனின் / Cholecystokinin
- குளுக்ககோன் / Glucagon
பதில் / Answer
- சுருட்குடல் → இடைச்சிறுகுடல் → முன்சிறுகுடல் / Ileum → jejunum → duodenum
- முன்சிறுகுடல் → இடைச்சிறுகுடல் → சுருட்குடல் / Duodenum → jejunum → ileum
- இடைச்சிறுகுடல் → முன்சிறுகுடல் → சுருட்குடல்
- முன்சிறுகுடல் → சுருட்குடல் → இடைச்சிறுகுடல்
- சுருட்குடல் → முன்சிறுகுடல் → இடைச்சிறுகுடல்
பதில் / Answer
- இரைப்பை / Stomach
- முன்சிறுகுடல் (duodenum) / Duodenum
- பெருங்குடல் / Large intestine
- வாய்க்குழி / Oral cavity
- உணவுக்குழாய் / Esophagus
பதில் / Answer
- வாய்க்குழி, களம் / Mouth, pharynx
- இரைப்பை, முடக்குடல் / Stomach, colon
- இடைச்சிறுகுடல், சுருட்குடல் / Jejunum, ileum
- நேர்குடல், குதம் / Rectum, anus
- குருட்டுக்குடல் / Cecum
பதில் / Answer
- இன்சுலின், குளுக்ககோன் / Insulin, glucagon
- செக்கிரித்தின், கொலிசிஸ்ரொகைனின் / Secretin, cholecystokinin
- காசுத்திரின், அட்ரீனலின் / Gastrin, adrenaline
- தைராக்சின், கல்சிற்றோனின் / Thyroxine, calcitonin
- ADH, ஆல்டோஸ்ரெரோன் / ADH, aldosterone
பதில் / Answer
- பெப்சின் / Pepsin
- பித்த உப்புக்கள் (bile salts) / Bile salts
- HCl
- அமைலேஸ் / Amylase
- திருப்சின் / Trypsin
பதில் / Answer
- ஈரல் / Liver
- பித்தப்பை (gall bladder) / Gall bladder
- சதையம் / Pancreas
- முன்சிறுகுடல் / Duodenum
- இரைப்பை / Stomach
பதில் / Answer
- அமைலேஸ், இலிப்பேஸ் / Amylase, lipase
- திருப்சின், கைமோதிருப்சின் / Trypsin, chymotrypsin
- நியூக்கிளியேஸ் / Nucleases
- பெப்சின் / Pepsin
- மால்ட்டேஸ் / Maltase
பதில் / Answer
- அமினோ அமிலம் / Amino acids
- கொழுப்பமிலம், கிளிசரோல், மொனோகிளிசரைட்டு / Fatty acids, glycerol, monoglycerides
- ஒருசக்கரைட்டு / Monosaccharides
- நியூக்கிளியோட்டிடு / Nucleotides
- மால்ட்டோஸ் / Maltose
பதில் / Answer
- சதையிக்குரிய நியூக்கிளியேஸ் / Pancreatic nuclease
- பெப்சின் / Pepsin
- அமைலேஸ் / Amylase
- இலிப்பேஸ் / Lipase
- டைபெப்ரிடேஸ் / Dipeptidase
பதில் / Answer
- இறுக்கி, பாகு, சீதம் / Sphincters, chyme, mucus
- மடிப்பு, சடைமுளை, நுண்சடைமுளை / Folds, villi, microvilli
- கிறிஸ்ரே, தைலகாய்டு, கிரானம் / Cristae, thylakoid, granum
- குழி, கலம், சுரப்பி
- பல், நாக்கு, சீதம்
பதில் / Answer
- ஆற்றல்மிகு கடத்தல் / Active transport
- உதவ்வழிப்படுத்திய பரவல் (facilitated diffusion) / Facilitated diffusion
- சவ்வூடுபரவல் / Osmosis
- பகோசைட்டோசிஸ் / Phagocytosis
- குழம்பாக்கல் / Emulsification
பதில் / Answer
- நிணநீர்க் கலன் / Lymph vessel
- ஈரல்வாயில் சிரை (hepatic portal vein) / Hepatic portal vein
- பாற்கலன் / Lacteal
- நுரையீரல் சிரை / Pulmonary vein
- பெருஞ்சிரை / Vena cava
பதில் / Answer
- குருதி மயிர்த்துளைக் கலன் / Blood capillary
- பாற்கலன் (lacteal) / Lacteal
- ஈரல்வாயில் சிரை / Hepatic portal vein
- நேர்குடல் / Rectum
- குருட்டுக்குடல் / Cecum
பதில் / Answer
- கைம் / Chyme
- கைலோமைக்ரான் (chylomicron) / Chylomicron
- திரள் / Bolus
- மால்ட்டோஸ் / Maltose
- மியூசின் / Mucin
பதில் / Answer
- ஆற்றல்மிகு கடத்தல் / Active transport
- சவ்வூடுபரவல் (osmosis) / Osmosis
- பரவல் / Diffusion
- குழம்பாக்கல் / Emulsification
- சுற்றுச்சுருங்கல் / Peristalsis
பதில் / Answer
- சடைமுளை / Villus
- குடல்வால் (appendix) / Appendix
- நுண்சடைமுளை / Microvillus
- பாற்கலன் / Lacteal
- இறுக்கி / Sphincter
பதில் / Answer
- புரதச் சமிபாடு / Protein digestion
- நீர் மீள் உறிஞ்சல் + விற்றமின் K தொகுப்பு / Water reabsorption + vitamin K synthesis
- HCl உற்பத்தி / HCl production
- பித்த உற்பத்தி / Bile production
- அமைலேஸ் சுரப்பு / Amylase secretion
பதில் / Answer
- முடக்குடல் / Colon
- நேர்குடல் (rectum) / Rectum
- குருட்டுக்குடல் / Cecum
- சுருட்குடல் / Ileum
- இரைப்பை / Stomach
பதில் / Answer
- குடல்வாய் இறுக்கி / Pyloric sphincter
- இதய இறுக்கி (cardiac sphincter) / Cardiac sphincter
- குதவாய் இறுக்கி / Anal sphincter
- இலியோசீக்கல் / Ileocecal
- ஓடி இறுக்கி / Sphincter of Oddi
பதில் / Answer
- உமிழ்நீரின் மூன்று தொழில்களைக் கூறுக. / State three functions of saliva. (3)
- இரைப்பையில் பெப்சினோஜன் பெப்சினாக மாற்றப்படும் முறையை விளக்குக. / Explain how pepsinogen is converted to pepsin in the stomach. (2)
- சிறுகுடலின் மேற்பரப்பை அதிகரிக்கும் மூன்று கட்டமைப்பு மாற்றங்களைக் கூறுக. / Give three structural modifications that increase the surface area of the small intestine. (3)
- பித்த உப்புக்களின் தொழிலையும் அவற்றைச் சுரக்கும் உறுப்பையும் கூறுக. / State the function of bile salts and the organ that secretes them. (2)
மாதிரி விடை / Model answer
(ஆ) சுவர்க் கலங்கள் H⁺ + Cl⁻ விடுவிக்க HCl உருவாகும்; HCl பெப்சினோஜனை பெப்சினாக்கும்; உயிர்ப்பூட்டப்பட்ட பெப்சின் எஞ்சிய பெப்சினோஜனையும் உயிர்ப்பூட்டும். (2)
(இ) நிரந்தர வட்ட மடிப்புக்கள்; சடைமுளைகள் (villi); நுண்சடைமுளைகள் (microvilli — தூரிகை விளிம்பு). (3)
(ஈ) பித்த உப்புக்கள் கொழுப்பைக் குழம்பாக்கி (emulsify) சமிபாட்டுக்கும் அகத்துறிஞ்சலுக்கும் உதவும்; ஈரல் சுரக்கும் (பித்தப்பையில் சேமிப்பு). (2)
மனித சிறுகுடலில் நடைபெறும் இரசாயனச் சமிபாட்டையும் போசணை அகத்துறிஞ்சலையும் விபரிக்க. / Describe the chemical digestion and nutrient absorption that take place in the human small intestine.
விடைக் குறிப்புகள் / Answer outline
• காபோவைதரேற்று — அமைலேஸ் → இருசக்கரைட்டு → டைசக்கரைடேஸ் → ஒருசக்கரைட்டு.
• புரதம் — திருப்சின்/கைமோதிருப்சின் → காபொக்சிபெப்ரிடேஸ் + பெப்ரிடேஸ் → அமினோ அமிலம்.
• கொழுப்பு — பித்த உப்பு குழம்பாக்கல் → இலிப்பேஸ் → கொழுப்பமிலம் + கிளிசரோல் + மொனோகிளிசரைட்டு.
• நியூக்கிளிக் அமிலம் — நியூக்கிளியேஸ் → தளம் + பென்ரோசு + பொஸ்பேட்டு.
• அகத்துறிஞ்சல் — மடிப்பு/சடைமுளை/நுண்சடைமுளை; ஆற்றல்மிகு/செயலற்ற கடத்தல்; ஈரல்வாயில் சிரை; கொழுப்பு → கைலோமைக்ரான் → பாற்கலன் → நிணநீர்.
பதில் / Show answer
- வாய் → உணவுக்குழாய் → இரைப்பை → சிறுகுடல் → பெருங்குடல்.
- கல்லீரல் (பித்தம்) + கணையம் (நொதிகள்) உதவுகின்றன.
- நொதிகள்: அமைலேஸ், பெப்சின், டிரிப்சின், லைப்பேஸ்.