அகத்துறிஞ்சல்
ஏன் இது முக்கியம்? செரிமானம் முடிந்து விட்டாலே போதாது — சிதைக்கப்பட்ட மூலக்கூறுகள் இரத்தத்தில் சேர வேண்டும். இந்த உறிஞ்சல் நடக்காவிட்டால் எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும் பயனில்லை.
வில்லி + நுண்வில்லி என்ற அமைப்பு ~200 சதுர மீட்டர் மேற்பரப்பை (டென்னிஸ் மைதானம் அளவு!) ஒரு குழாயில் அடைத்து வைக்கிறது — இந்தப் பொறியியல் அதிசயத்தை இந்தப் பாடத்தில் காண்போம்.
- போசணைப் பொருள்களின் அகத்துறிஞ்சல் (absorption) எங்கு, எவ்வாறு நடைபெறுகிறது என விளக்குதல்.
- சிறுகுடலின் (small intestine) வினைத்திறன் அகத்துறிஞ்சலுக்கான கட்டமைப்புத் இசைவாக்கம்களை விபரித்தல்.
- ஈரல்வாயி நாள (hepatic portal) பாதையையும் நிணநீர் (lymphatic) பாதையையும் வேறுபடுத்துதல்.
1. அகத்துறிஞ்சல் எங்கே நடைபெறுகிறது?
போசணைப் பொருள்கள் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப்பட்ட பின்னர், அவை கலங்களினுள் உள்ளெடுக்கப்படும் நிலையே அகத்துறிஞ்சல் (absorption) ஆகும். பெரும்பாலான போசணை அகத்துறிஞ்சல் சிறுகுடலில் (small intestine) — குறிப்பாக இடைச்சிறுகுடல் (jejunum) மற்றும் சுருட்குடல் (ileum) ஆகியவற்றில் நடைபெறுகிறது. இரைப்பையில் (stomach) நீர், ஆல்கஹால், சில மருந்துகள் மட்டும் ஓரளவு அகத்துறிஞ்சப்படும். பெருங்குடலில் (large intestine) நீர், அயன்கள், சில விற்றமின்கள் (B சிக்கல், K) மீள அகத்துறிஞ்சப்படும்.
2. சிறுகுடலின் இசைவாக்கம்கள்
Intestinal villi (micrograph)
Wikipedia → · CC
வினைத்திறனான அகத்துறிஞ்சலுக்காக சிறுகுடற்சுவரின் மேற்பரப்பளவு மூன்று வகையான கட்டமைப்புத் இசைவாக்கம்களால் பெருமளவு அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது:
- நிரந்தர வட்டமடிப்புகள் (permanent circular folds): குடற்சுவரின் பெரிய மடிப்புகள்.
- சடைமுளைகள் (villi): குடற்சுவரில் காணப்படும் விரல் போன்ற நுண்ணிய வெளிநீட்டங்கள். ஒவ்வொரு சடைமுளையினுள்ளும் குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் (capillary) வலையமும் ஒரு மைய பாற்கலன் (lacteal) — நிணநீர் (lymph) குழாயும் உள்ளன.
- நுண் சடைமுளைகள் (microvilli): சடைமுளையின் மேலணிக் கலங்களின் (epithelial cells) மேற்பரப்பில் காணப்படும் நுணுக்குக்காட்டி மட்ட வெளிநீட்டங்கள். குடல் உள்ளிடத்தினுள் வெளிநீட்டப்பட்டு தூரிகை விளிம்பு (brush border) தோற்றத்தைத் தருகின்றன.
- இவை மொத்தம் சேர்ந்து அகத்துறிஞ்சு மேற்பரப்பளவை பெருமளவு பெரிதாக்குகின்றன.
- ஒற்றை அடுக்கு மேலணி — அகத்துறிஞ்சலுக்கான பரவல் (diffusion) தூரம் குறைவு.
- நிறைந்த குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் + பாற்கலன் — அகத்துறிஞ்சிய பொருட்களை விரைவாக அகற்றும்.
3. போசணைப் பொருள்களின் அகத்துறிஞ்சல் வழிமுறை
Chylomicron structure
Wikipedia → · CC
போசணைப் பொருள்கள் குடல் மேலணிக்குக் குறுக்காக உயிர்ப்பான முறையிலும் (active) அல்லது மந்தமான முறையிலும் (passive) கடத்தப்படலாம். உதாரணமாக, பிரக்ரோசு (fructose) வசதியாக்கப்பட்ட பரவல் (facilitated diffusion) மூலம் அகத்துறிஞ்சப்படுகிறது. அமினோ அமிலங்கள், சிறிய பெப்ரைட்டுக்கள், விற்றமின்கள், குளுக்கோசு மூலக்கூறின் பெரும்பகுதி ஆகியவை மேலணிக் கலங்களுள் உயிர்ப்பான முறையில் (active transport) கடத்தப்படுகின்றன.
| போசணைப் பொருள் | அகத்துறிஞ்சல் வழிமுறை | கடத்தப்படும் பாதை |
|---|---|---|
| குளுக்கோசு, காலக்டோசு | உயிர்ப்பான முறையில் கடத்தல் (active transport) | ஈரல்வாயி நாளம் → ஈரல் |
| பிரக்ரோசு (fructose) | வசதியாக்கப்பட்ட பரவல் (facilitated diffusion) | ஈரல்வாயி நாளம் → ஈரல் |
| அமினோ அமிலங்கள், சிறிய பெப்ரைட்டுக்கள் | உயிர்ப்பான முறையில் கடத்தல் (active transport) | ஈரல்வாயி நாளம் → ஈரல் |
| கொழுப்பமிலங்கள் + மொனோகிளிசரைட்டுக்கள் | நுண் சடைமுளை வழியே பரவல்; கலத்தினுள் கிளிசரைட்டாக மீள மாற்றம் → கைலோமைக்கிறோன் (chylomicron) | பாற்கலன் → நிணநீர் → குருதி (ஈரலைத் தவிர்த்து) |
| விற்றமின்கள் (B, C) | வசதியாக்கப்பட்ட பரவல் / உயிர்ப்பான கடத்தல் | ஈரல்வாயி நாளம் |
| நீர் | பிரசாரணம் / பரவல் (osmosis) — சிறுகுடல் பெரும்பகுதி | குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் |
| அயன்கள் | உயிர்ப்பான கடத்தல் + வாய்க்கால்கள் | குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் |
4. கடத்தப்படும் இரு பாதைகள்
Hepatic portal vein
Wikipedia → · CC
- ஈரல்வாயி நாள (hepatic portal) பாதை: மேலணிக் கலங்களினுள் அகத்துறிஞ்சப்பட்ட போசணைப் பொருள்கள் (குளுக்கோசு, அமினோ அமிலங்கள், நீரில் கரையும் விற்றமின்கள்) சடைமுளையில் உள்ள குருதிமயிர்த்துளைக் குழாய்களிற்குள் (capillaries) கடத்தப்படும். இக்குழாய்கள் இணைந்து ஈரல்வாயி நாளத்தை (hepatic portal vein) தோற்றுவிக்கும். இது போசணை நிரம்பிய குருதியை ஈரலுக்கு (liver) கடத்தும்; அங்கு செயலாக்கப்பட்ட பின் உடல் சுற்றோட்டத்துக்கு அனுப்பப்படும்.
- நிணநீர் (lymphatic) பாதை: கொழுப்புச் சமிபாட்டின் விளைபொருள்கள் வேறுபட்ட பாதையில் செல்லும். கொழுப்பமிலங்களும் மொனோகிளிசரைட்டுக்களும் நுண் சடைமுளை வழியே கலத்தினுள் அகத்துறிஞ்சப்பட்டு, கலத்தினுள் கிளிசரைட்டாக மீள மாற்றப்பட்டு, நீரில் கரையும் கோளங்களான கைலோமைக்கிறோன்களாக (chylomicrons) ஆகும். இவை முதலில் பாற்கலனினுள்ளும் (lacteal) பின்பு நிணநீராகக் குருதிக் குழாய்களினுள்ளும் சென்று, குருதிச் சுற்றோட்டத்தால் உடலெங்கும் கொண்டுசெல்லப்படும். இப்பாதை ஈரலைத் தவிர்த்துச் செல்கிறது.
5. ஈரலின் பங்கு (Assimilation)
அகத்துறிஞ்சப்பட்ட போசணைப் பொருள்கள் பெரும்பாலும் முதலில் ஈரலை அடைகின்றன; ஈரல் அவற்றின் உடலெங்கும் விநியோகத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. உபரிக் குளுக்கோசு ஈரல் கலங்களில் கிளைக்கோசனாக (glycogen) சேமிக்கப்படும்; கிளைக்கோசன் சேர்க்கையும் சிதைவும் இன்சுலின் (insulin), குளுக்ககோன் (glucagon) ஓமோன்களால் ஒழுங்குபடுத்தப்படும். கொழுப்பில் கரையும் விற்றமின்கள் (A, D, E, K), சில நீரில் கரையும் விற்றமின்கள் (B12), இரும்பு, செம்பு ஆகியனவும் ஈரலில் சேமிக்கப்படும்.
6. பெருங்குடல் (Large intestine)
Large intestine anatomy
Wikipedia → · CC
பெருங்குடல் மூன்று பிரதேசங்களைக் கொண்டது: பெருங்குடல் (colon), குருட்டுக்குடல் (cecum), நேர்குடல் (rectum). பெருங்குடலின் (colon) பிரதான தொழில் நீர் மீள அகத்துறிஞ்சல்; அத்துடன் நுண்ணங்கிகளின் (microbes) உதவியுடன் சில B சிக்கல் விற்றமின்கள், விற்றமின் K, போலிக் அமிலம் தொகுக்கப்படும். குருட்டுக்குடலில் சமிபாடடையாத பொருள்கள் (உதாரணம் நார்கள்) நுண்ணங்கிகளால் நொதிக்கப்படும். நேர்குடல் (rectum) அகற்றப்படும் வரை மலத்தைத் தேக்கி வைக்கிறது; இரு இறுக்கிகள் (sphincters) மலத்தின் அசைவை ஒழுங்காக்குகின்றன.
Digestive System Part 3 — Absorption: Crash Course A&P
Crash Course
- இரைப்பை / Stomach
- சிறுகுடல் (இடைச்சிறுகுடல் + சுருட்குடல்) / Small intestine (jejunum + ileum)
- பெருங்குடல் / Large intestine
- உணவுக்குழாய் / Oesophagus
- வாய் / Mouth
பதில் / Answer
- கிரானம், ஸ்ட்ரோமா, தைலகாய்டு
- வட்டமடிப்புகள், சடைமுளைகள், நுண் சடைமுளைகள் / Circular folds, villi, microvilli
- கிறிஸ்ரே, தாயம், சவ்வு
- குருதிமயிர்த்துளை, பாற்கலன், நிணநீர்
- மூளை, தண்டு, நரம்பு
பதில் / Answer
- குடற்சுவரின் விரல் போன்ற நுண்ணிய வெளிநீட்டம் / A finger-like projection of the intestinal wall
- ஒரு வகை நொதியம் / A type of enzyme
- ஒரு ஓமோன் / A hormone
- ஒரு குருதிக்கலம் / A blood cell
- ஒரு விற்றமின் / A vitamin
பதில் / Answer
- குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் / Blood capillary
- பாற்கலன் (lacteal) / Lacteal
- நரம்பு / Nerve
- நொதியம் / Enzyme
- தசை / Muscle
பதில் / Answer
- வட்டமடிப்புகள் / Circular folds
- நுண் சடைமுளைகள் (microvilli) / Microvilli
- பாற்கலன் / Lacteal
- குருதிக்கலன் / Capillary
- மேலணி / Epithelium
பதில் / Answer
- உயிர்ப்பான கடத்தல் / Active transport
- வசதியாக்கப்பட்ட பரவல் / Facilitated diffusion
- பிரசாரணம் / Osmosis
- பாகோசைட்டோசிஸ் / Phagocytosis
- எண்டோசைட்டோசிஸ் / Endocytosis
பதில் / Answer
- மந்தமான பரவல் / Simple diffusion
- உயிர்ப்பான முறையில் (active transport) / Active transport
- பிரசாரணம் / Osmosis
- குழம்பாக்கல் / Emulsification
- ஆவியாதல் / Evaporation
பதில் / Answer
- குளுக்கோசு / Glucose
- கிளிசரைட்டுக்கள் (triglycerides) / Triglycerides
- அமினோ அமிலம் / Amino acids
- நிய+க்கிளியோட்டிட் / Nucleotides
- கிளைக்கோசன் / Glycogen
பதில் / Answer
- கைலோமைக்கிறோன்கள் (chylomicrons) / Chylomicrons
- ரைபோசோம்கள் / Ribosomes
- லைசோசோம்கள் / Lysosomes
- மைசெல்கள் / Micelles
- நிறமூர்த்தங்கள் / Chromosomes
பதில் / Answer
- ஈரல்வாயி நாளம் / Hepatic portal vein
- குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் / Blood capillary
- பாற்கலன் (lacteal) / Lacteal
- இரைப்பை / Stomach
- நேர்குடல் / Rectum
பதில் / Answer
- பாற்கலன் / Lacteal
- ஈரல்வாயி நாளம் (hepatic portal vein) / Hepatic portal vein
- நிணநீர்க் குழாய் / Lymph vessel
- நேர்குடல் / Rectum
- குருட்டுக்குடல் / Cecum
பதில் / Answer
- ஈரலுக்கு நேரடியாகச் செல்கிறது / Goes directly to the liver
- ஈரலைத் தவிர்த்து குருதிக்குச் செல்கிறது / Bypasses the liver initially
- இரைப்பைக்குச் செல்கிறது / Goes to the stomach
- குளுக்கோசை மட்டும் கடத்துகிறது / Carries only glucose
- நீரை மட்டும் கடத்துகிறது / Carries only water
பதில் / Answer
- அவை மிகச் சிறியவை / They are too small
- அவை பெரிய மூலக்கூறுகள் / They are large molecules
- அவை நீரில் கரையாதவை / They are water-insoluble
- அவை அயன்கள் / They are ions
- அவை நொதியங்கள் / They are enzymes
பதில் / Answer
- குளுக்கோசு, அமினோ அமிலம் / Glucose, amino acids
- நீர், ஆல்கஹால், சில மருந்துகள் / Water, alcohol, some drugs
- கொழுப்பமிலம் / Fatty acids
- விற்றமின் A / Vitamin A
- நிய+க்கிளியோட்டிட் / Nucleotides
பதில் / Answer
- குளுக்கோசு அகத்துறிஞ்சல் / Glucose absorption
- நீர் மீள அகத்துறிஞ்சல் / Reabsorption of water
- கொழுப்பு அகத்துறிஞ்சல் / Fat absorption
- புரத அகத்துறிஞ்சல் / Protein absorption
- ஆல்கஹால் அகத்துறிஞ்சல் / Alcohol absorption
பதில் / Answer
- விற்றமின் C / Vitamin C
- விற்றமின் K + சில B சிக்கல் + போலிக் அமிலம் / Vitamin K + some B complex + folic acid
- விற்றமின் A / Vitamin A
- விற்றமின் D / Vitamin D
- விற்றமின் E / Vitamin E
பதில் / Answer
- கொழுப்பாக / As fat only
- கிளைக்கோசனாக (glycogen) / As glycogen
- மாப்பொருளாக / As starch
- அமினோ அமிலமாக / As amino acids
- கைலோமைக்கிறோனாக / As chylomicrons
பதில் / Answer
- அட்ரினலின், திரொக்சின் / Adrenaline, thyroxine
- இன்சுலின், குளுக்ககோன் / Insulin, glucagon
- செக்கிரித்தின், கொலிசிஸ்ரொகைனின் / Secretin, cholecystokinin
- ஈஸ்ரோஜன், புரொஜெஸ்ரோன் / Estrogen, progesterone
- கெஸ்ரின் மட்டும் / Gastrin only
பதில் / Answer
- B, C
- A, D, E, K
- C மட்டும் / Only C
- B12 மட்டும் / Only B12
- எதுவுமில்லை / None
பதில் / Answer
- நீண்ட பரவல் தூரம் / Long diffusion distance
- குறுகிய பரவல் தூரம் / Short diffusion distance
- அதிக தசை / More muscle
- ஒளிச்சேர்க்கை / Photosynthesis
- நொதிய சேமிப்பு / Enzyme storage
பதில் / Answer
- உயிர்ப்பான கடத்தல் / Active transport
- பிரசாரணம் / பரவல் (osmosis) / Osmosis
- பாகோசைட்டோசிஸ் / Phagocytosis
- குழம்பாக்கல் / Emulsification
- குழியவுருப்பிரிவு / Cytokinesis
பதில் / Answer
- ~1 L
- ~7 L
- ~20 L
- ~0.5 L
- ~50 L
பதில் / Answer
- குளுக்கோசு அகத்துறிஞ்சல் / Glucose absorption
- சமிபாடடையாத பொருள்களை நுண்ணங்கிகளால் நொதித்தல் / Microbial fermentation of indigestible material
- பித்த உற்பத்தி / Bile production
- இன்சுலின் சுரப்பு / Insulin secretion
- ஒளிச்சேர்க்கை / Photosynthesis
பதில் / Answer
- குளுக்கோசு சேமிப்பு / Glucose storage
- அகற்றப்படும் வரை மலத்தைத் தேக்கி வைத்தல் / Storing faeces until elimination
- பித்த சேமிப்பு / Bile storage
- கொழுப்பு சமிபாடு / Fat digestion
- விற்றமின் தொகுப்பு / Vitamin synthesis
பதில் / Answer
- மீண்டும் சிறுகுடலுக்கு / Back to small intestine
- உடல் இழையங்களுக்கு (சுற்றோட்டம்) / To body tissues (circulation)
- நேரடியாக சிறுநீரகத்துக்கு / Directly to kidney
- இரைப்பைக்கு / To stomach
- குருட்டுக்குடலுக்கு / To cecum
பதில் / Answer
- உணவை சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைத்தல் / Breaking food into small molecules
- சிறிய மூலக்கூறுகளை கலங்கள் உள்ளெடுத்தல் / Cells taking up small molecules
- உணவை வாயில் எடுத்தல் / Taking food into the mouth
- போசணைப் பொருளைப் பயன்படுத்துதல் / Utilising absorbed nutrients
- கழிவை அகற்றுதல் / Removing waste
பதில் / Answer
- சமிபாடு / Digestion
- ஒன்றிணைப்பு (assimilation) / Assimilation
- உள்ளெடுப்பு / Ingestion
- அகற்றல் / Egestion
- அகத்துறிஞ்சல் / Absorption
பதில் / Answer
- புரதம் உடைத்தல் / Break proteins
- கொழுப்பைக் குழம்பாக்கல் (emulsification) / Emulsify fats
- குளுக்கோசு சேமிப்பு / Store glucose
- நீர் அகற்றல் / Remove water
- விற்றமின் தொகுப்பு / Synthesise vitamins
பதில் / Answer
- பாற்கலன் / Lacteal
- ஈரல்வாயி நாளம் / Hepatic portal vein
- நேர்குடல் / Rectum
- நிணநீர் முடிச்சு / Lymph node
- குருட்டுக்குடல் / Cecum
பதில் / Answer
- ஈரல்வாயி நாள பாதை / Hepatic portal route
- நிணநீர் பாதை (கைலோமைக்கிறோனுடன்) / Lymphatic route (with chylomicrons)
- நேரடியாக இரைப்பை / Directly via stomach
- சிறுநீரக பாதை / Kidney route
- நரம்பு பாதை / Nerve route
பதில் / Answer
- சிறுகுடலின் மேற்பரப்பளவை அதிகரிக்கும் மூன்று கட்டமைப்புத் இசைவாக்கம்களைக் கூறுக. / State the three structural modifications that increase the small intestine's surface area. (3)
- ஒரு சடைமுளையினுள் காணப்படும் இரு கடத்தல் அமைப்புகளைக் கூறி, தலா ஒரு பொருளைக் குறிப்பிடுக. / Name the two transport structures inside a villus and one material each carries. (2)
- கொழுப்பு அகத்துறிஞ்சல் ஈரல்வாயி நாளப் பாதையிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என விளக்குக. / Explain how fat absorption differs from the hepatic portal pathway. (3)
- ஈரலில் அகத்துறிஞ்சப்பட்ட போசணைப் பொருள்களின் இரு செயலாக்கங்களைக் கூறுக. / Give two ways the liver processes absorbed nutrients. (2)
மாதிரி விடை / Model answer
(ஆ) குருதிமயிர்த்துளைக் கலன் — குளுக்கோசு/அமினோ அமிலம்; பாற்கலன் (lacteal) — கைலோமைக்கிறோன்/கொழுப்பு. (2)
(இ) கொழுப்பமிலம்+மொனோகிளிசரைட் → கலத்தினுள் கிளிசரைட் → கைலோமைக்கிறோன் → பாற்கலன் → நிணநீர் → குருதி (ஈரலைத் தவிர்த்து); ஈரல்வாயி பாதை குளுக்கோசு/அமினோ அமிலத்தை நேரடியாக ஈரலுக்கு. (3)
(ஈ) உபரிக் குளுக்கோசு → கிளைக்கோசன் சேமிப்பு; விற்றமின் (A,D,E,K,B12), இரும்பு, செம்பு சேமிப்பு / விநியோக ஒழுங்குபாடு. (2)
சிறுகுடல் வினைத்திறன் அகத்துறிஞ்சலுக்கு எவ்வாறு தகவமைந்துள்ளது என்பதையும், அகத்துறிஞ்சப்பட்ட போசணைப் பொருள்கள் கடத்தப்படும் இரு பாதைகளையும் விபரிக்க. / Describe how the small intestine is adapted for efficient absorption, and the two pathways by which absorbed nutrients are transported.
விடைக் குறிப்புகள் / Answer outline
• வழிமுறை: உயிர்ப்பான கடத்தல் (குளுக்கோசு, அமினோ அமிலம்), வசதியாக்கப்பட்ட பரவல் (பிரக்ரோசு), பிரசாரணம் (நீர்).
• ஈரல்வாயி பாதை: குருதிக்கலன் → ஈரல்வாயி நாளம் → ஈரல் → உடல்.
• நிணநீர் பாதை: கொழுப்பமிலம் → கைலோமைக்கிறோன் → பாற்கலன் → நிணநீர் → குருதி (ஈரலைத் தவிர்த்து).
• ஈரல் ஒன்றிணைப்பு: கிளைக்கோசன் சேமிப்பு, விற்றமின்/உலோக சேமிப்பு.
பதில் / Show answer
- அகத்துறிஞ்சல் முக்கியமாக சிறுகுடலில்.
- வில்லை + நுண்வில்லை → பரப்பளவு பெருக்கம்.
- குளுக்கோசு/அமினோ அமிலம் → குருதி; கொழுப்பு → நிணநீர்.